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日本人のソウルフードとは?

これまで、さまざまなソウルフードを紹介してきました。

では日本人のアイデンティティを呼び覚ます、日本人としてのソウルフードはなんでしょう?

行き着くところ、おにぎりと味噌汁。

そう思いませんか?

ジャポニカ米を主食とするのは日本人だけだし、味噌汁も日本独自の食文化です。 続きを読む 日本人のソウルフードとは?